مٹن گولہ کبابMutton Gola Kabaab

 مٹن گولہ کباب

:اجزا

مٹن قیمہ:ایک کلو

نمک: حسب ضرورت

سرخ مرچ :ایک  کھانےکا چمچ

گرم مصالحہ: آدھا چائے کا چمچ

ہلدی: آدھا کھا نے کا چمچ

کٹی ہوئی سرخ مرچ:ایک چائے کا چمچ

اجوائن:ایک چٹکی

زیرہ: آدھا کھانے کا چمچ

زردہ رنگ: ایک چٹکی

سبز مرچ: تین سے چار عدد

لہسن، ادرک پیسٹ: ایک کھانے کا چمچ

گھی: ایک کپ

مکھن: ایک کپ

سوکھا دھنیا: آادھا چائے کا چمچ

ترکیب:

         قیمہ دھو کر صاف کر لیں اور تمام مصالحہ جات قیمے میں ملا کر چوپر میں چوپ کر لیں۔ اس کے بعد قیمے کو سیخوں میں پرو کر گولہ کباب کی شکل دے دیں دس سے بارہ منٹ

تک گرل کر لیں۔ لذیذ مٹن کباب کا لطف کیچپ کے ساتھ اٹھائیں۔